廣東和康食品有限公司廣州蔬菜配送
配餐公司又如何保證配餐的安全?
全時追i蹤
專業化的食材配送公司可通過肉菜溯源系統,對每一道菜都賦予獨特的“二維碼身i份證”,消費者可通過二維碼了解到食材的種養、運輸、檢測、配送等細節,實現食材的“來源可查、去向可追溯、責任可追究”。
冷藏物流
公司擁有一支專業的冷鏈物流隊伍,確保食品質量,降低食品消耗。調整合適的溫度,確保配料到達后廚的新鮮狀態,滿足消費者對新鮮食品的需求。
廣東和康食品有限公司廣州蔬菜配送
提起倉庫,大家腦中浮現出的是滿滿一箱貨嗎?是啊,對庫存較多的企業來說,倉庫管理工作做得不夠好,導致一地雞毛,系統的倉庫管理可以給企業提供一個強有力的改進方向,那么今天我們就來看看蔬菜配送公司在倉庫管理方面采取了哪些措施。
1.精i確盤存
盤存是有針對性的、有計劃的,在蔬菜配送行業中,水果、蔬菜屬于易損品,它不同于一般貨物,可以長期存放,因此在水果、蔬菜的出入庫管理中應與其他貨物區分開來,對所有的信息及時區分輸入,以便更系統地進行數據整理。
2.實時的進銷存管理
對采購、入庫、銷售進行細致的分工,對各環節的數據錄入有明確的規定,從進入供應商庫、篩選到淘汰做到有據可依,實時控制價格變動,整合資源和渠道,提高采購效率。
進出庫時要先到先出,避免貨物積壓和損耗,對所有貨物實行上下限,超過上線的貨物要及時清倉處理,低于上線的貨物要迅速采購補貨,避免信息反饋不及時造成缺貨或積壓,促進貨物、資金的周轉。
以銷定產,確定客戶的周期訂貨,協調供應商與基地的發貨量,系統統計倉庫庫存,確保倉庫貨物處于健康的流通狀態。
廣東和康食品有限公司——廣州蔬菜配送
和康增城蔬菜配送
和康主要配送機關企事業單位食堂,餐飲行業,學校,工廠食堂等新鮮食材。
和康嚴格把關,新鮮到家,保證菜品質量和口感,從采收、清洗、包裝配送等環節,都有專人層層把關,脆嫩新鮮,無,光照時間長,從源頭把關,減少中間環節,降低成本,快速送到顧客手中,對蔬菜進行農殘、新鮮度的檢測,菜品外表飽滿,口感新鮮,脆嫩!公司設有大型的物流倉儲中心,包括干貨庫、冷凍庫、保鮮庫等。保證貨物充足,保證產品的新鮮度。自有及合作的無公害蔬菜種植基地,建立起一套完整的食品可追溯體系,直至產品的生產源頭、生產過程、包裝運輸到消 費者手中,餐桌之上。
奶白菜分揀流程
加工方式:翻筐(挑揀)
加工標準:葉片新鮮、完整,根莖脆嫩,根部無腐爛、畸形的部分。
加工流程:
1、分把:以2-3棵為一把。
2、挑揀:摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。
3、對齊:用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。
4、捆扎:用綠膠帶在離根部10公分的位置捆扎一道,松緊以手指剛好能插入為準。
5、裝筐:經檢驗合格后,進行裝筐作業
廣東和康食品科技有限公司-蔬菜配送,即保證新鮮的同時又快速送達廣州蔬菜配送
該配送中心先確定為:農產品物流中心還是超市生鮮加工配送中心;確定上述定位后,再確定為:外部配送中心還是內需配送中心。
就供應鏈而言,生鮮配送中心位于生鮮物流的下端,在其后面是超市的生鮮區,在其前面是與食品加工企業的采購基地,有時還有農產品批發市場。其競爭對手主要是傳統農貿市場。
就企業本身而言,生鮮配送中心應該有明確的服務對象。物流業是一套服務體系,生鮮配送當然也是其中之一。施工前,企業必須明確生鮮物流中心的服務對象是誰,又是怎樣提供服務的,否則就無法確定生鮮配送中心的規模和內部流程。
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除一般物流系統的需求外,生鮮配送中心系統還需要更快的響應速度和強大的會計功能。鮮食配送中心通常需要在24小時內完成一項配送任務,每天至少配送一次,一些小企業可能會因庫存空間不足或出于保鮮銷售的原因而出現一天兩次甚至三次的配送情況,因而對信息的反應和處理速度要求較高。
原料產品不同于常溫產品入庫-出庫,因此,在產品核算中,如成本核算,損耗核算。
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